1,8 – 2,7 - 1090 руб/кг

Цена за килограмм варьируется в зависимости от среднего веса рыбы.
Точный вес и стоимость заказа мы сообщим Вам в процессе обработки Вашего заказа по телефону.

Свежемороженая форель замораживается методом шоковой заморозки при температуре  от -35 до -50°C, что останавливает рост бактерий и продлевает срок хранения до нескольких месяцев.


Преимущества шоковой заморозки:

• Сохраняет свежесть: быстрая заморозка помогает сохранить вкус, текстуру, аромат и питательную ценность рыбы.
• Удлиняет срок хранения: замороженная при шоковой заморозке форель может храниться до 12 месяцев при температуре -18°C или ниже.
• Минимизирует потери влаги: быстрая заморозка предотвращает образование крупных кристаллов льда, которые могут вызывать потерю влаги при разморозке.
• Улучшает текстуру: шоковая заморозка может улучшить текстуру рыбы, делая ее более плотной и упругой.

Форель морская: более жирная и сочная рыба с ярко-красным мясом, идеально подходит для запекания и приготовления стейков.


В среднем же, 100 граммов охлажденной форели содержит:

• Калории: 160-200 ккал
• Белки: 17-20 г
• Жиры: 8-12 г
• Омега-3 жирные кислоты: 1.5-2.5 г